Cuando Nino Kiltava llegó a Madrid con la idea de abrir un restaurante georgiano, casi nadie conocía su cocina. Esa desconocida tradición se convirtió en oportunidad: Nunuka nació como un bistró cercano y familiar en la calle Libertad, en Chueca. Su cocina viaja entre lo casero y lo cosmopolita, entre los recuerdos de la abuela de Nino y una mirada contemporánea de Georgia, conquistando a Madrid desde el primer día.

A partir de Nunuka se construyó el grupo. K’era es la versión informal y all-day: el horno como corazón, las masas como lenguaje y el khachapuri como emblema. Un proyecto desarrollado desde la conceptualización hasta la implementación, con un objetivo claro: consolidar el grupo como referente de la restauración georgiana en España.