Desarrollo de nuevos conceptos
Adaptación de conceptos a un nuevo mercado
Comercialización de espacios
Búsqueda de operadores
Estudio de tendencias
Estudio de competencia
Creación de planes de negocio

Definición de oferta y horarios
Estructura cartas
Propuesta de platos
Búsqueda de chefs asesores
Escandallos, fichas técnicas y recetas
Configuración de cocina
Definición de procesos de producción

Espacio: Control de obra y apertura
Interiorismo: propuesta de estudios y supervisión
Branding: creación de identidades
Branding: desarrollo de producto digital
Branding: estructuración y diseño de menús
Branding: Diseño de elementos paragráfico
Comunicación: creación de estrategias de comunicación
Comunicación: propuesta de agencia y supervisión

Desarrollo de modelos operativos
Recursos Humanos y Formación
Búsqueda de proveedores
Gestión de reservas
Definición de procesos operativos
Digitalización de procesos operativos
Supervisión continua del negocio

Elaboración de presupuestos
Control de las facturas y pagos
Análisis y conclusión de ratios
Seguimiento de la tesorería
Desarrollo del menu engineering para la toma de decisiones

Búsqueda de locales
Consultoría sobre estado y posibilidades de licencias
Apoyo en la negociación de traspaso y compra de locales