Fayer Madrid

Cocina israelí y parrilla argentina. De Buenos Aires a Madrid.

Fayer significa “fuego” y en el fuego es donde se encuentran estas dos cocinas de culturas históricamente muy unidas. Fayer es un restaurante elegante, contemporáneo y siempre alegre.

Fayer es un restaurante que abrió en Buenos Aires en 2017 y con los que hemos trabajado para adaptar el concepto a nuevos mercados. El primero ha sido Madrid, abierto en Marzo 2020 pero la idea es seguir creciendo en diferentes ciudades. La propuesta es contemporánea y diferente: fresca, especiada y muy mediterránea en un lugar acogedor y alegre. Además, la cocina israelí es tendencia en el mundo.

 

Además de trabajar la adaptación del concepto de Fayer Buenos Aires a la ciudad de Madrid, hemos desarrollado y dirigido la puesta en marcha del restaurante y la gestión de todos los partners implicados.

https://www.fayer.com/

 

 

El imprescindible para Ansón&Bonet es el hummus de remolacha para empezar y el mítico pastrón con hueso para seguir.

 

 

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